Zwiebelleberwurst einfach Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	330 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,19 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	330 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.380 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 %	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.092 µg (3640 i.E.) (≈ 121 % NW) 121 %	331 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1.091 µg (3637 i.E.) (≈ 109 % NW) 109 %	331 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	220 µg (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	361 µg (≈ 30 % NW) 30 %	109 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.849 µg (≈ 19 % NW) 19 %	863 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.066 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.535 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	709 µg (≈ 12 % NW) 12 %	215 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	176 µg (≈ 13 % NW) 13 %	53 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	2,73	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	2,12	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.165 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	353 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	295 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	89 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	285,00	86,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	694 mg (≈ 46 % NW) 46 %	210 mg	1.500 mg
Chlorid	940 mg (≈ 41 % NW) 41 %	285 mg	2.300 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg	350 mg
Phosphor	96 mg (≈ 14 % NW) 14 %	29 mg	700 mg
Schwefel	112 mg	34 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.880 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.176 µg	12.500 µg
Zink	2.101 µg (≈ 25 % NW) 25 %	637 µg	8.500 µg
Kupfer	194 µg (≈ 16 % NW) 16 %	59 µg	1.250 µg
Mangan	101 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	305 mg	92 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	175 mg	53 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	130 mg	39 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	70 mg	21 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	70 mg	21 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	63 mg	19 mg	–
Stärke	6 mg	2 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.113 mg	1.852 mg	–
Isoleucin	525 mg (≈ 35 % NW) 35 %	159 mg	1.500 mg
Leucin	948 mg (≈ 32 % NW) 32 %	287 mg	2.925 mg
Lysin	944 mg (≈ 42 % NW) 42 %	286 mg	2.250 mg
Methionin	275 mg (≈ 35 % NW) 35 %	83 mg	780 mg
Phenylalanin	506 mg (≈ 163 % NW) 163 %	153 mg	310 mg
Threonin	538 mg (≈ 48 % NW) 48 %	163 mg	1.125 mg
Tryptophan	133 mg (≈ 44 % NW) 44 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	121 mg	1.875 mg
Valin	625 mg (≈ 32 % NW) 32 %	189 mg	1.950 mg
Arginin	724 mg	219 mg	–
Histidin	362 mg (≈ 48 % NW) 48 %	110 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	740 mg	224 mg	–
Asparaginsäure	1.110 mg	336 mg	–
Cystein	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	40 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.712 mg	519 mg	–
Glycin	904 mg	274 mg	–
Prolin	713 mg	216 mg	–
Serin	566 mg	172 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.761 mg	3.564 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	57 mg	17 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	421 mg	128 mg	–
Pentadecansäure	20 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.972 mg	2.113 mg	–
Heptadecansäure	57 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4.182 mg	1.267 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.155 mg	4.289 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	21,00	6,36	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	922,00	279,39	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.936,00	3.920,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	238,00	72,12	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.396 mg	1.029 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	261,00	79,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	11,00	3,33	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,00	1,52	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	6,00	1,82	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.826,00	856,36	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	25,00	7,58	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	17,00	5,15	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	245,00	74,24	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	122 mg	37 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	76 mg	23 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	59 mg	18 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	2,3 g	0,7 g	–